愛熟愛腳的部落格

       我從出生到求學階段再到出社會工作之前，每天在餐桌上總是會有一道道香噴噴的菜餚，像魔術般一盤盤出現。不管我多早想吃個煎蛋早餐，或著是多晚想來點熱的飯菜，任何時候想喝個熱湯，家裡廚房的餐桌上總像有著神奇魔法一般，出現一道道喜歡吃的、愛吃的或想吃的。更別提如遇節日或家裡有朋友來作客，那天的餐桌上更是””澎湃””，每次非吃到肚子圓滾滾才肯放棄放下筷子。

       當開始在外打拼工作，每天三餐幾乎都是吃著外食，從台灣頭吃到台灣尾再到對岸大陸，可是不論在外面吃的多好多壞，永遠在我記憶中懷念的還是家裡餐桌上的味道。它不是山珍海味，也不是五星主廚得意之作，但是每一餐卻代表著家人無私的付出與愛心，這些味道不論到哪都是深刻在心裡。

       每樣菜都是家人用心的挑選，每道菜餚裡都能感受到家人默默的關心與無私的奉獻，每一道都是為我們繼續明天的拼搏做補給。

       每個味道都代表著傳承，每個味道都有其來源與出處，一代傳著一代，不會因為時代的變遷，不會因為角色轉換而有所改變。家人總是因能夠下廚而感到幸福，因為能夠為所愛的家人下廚，代表著我們對家人的重視與關懷，代表著家人又能夠一起在餐桌上閒話家常，看到家人健健康康平平安安在餐桌上好好吃上一頓，所以下廚對於一個家來說是有多麼重要的意義。

    我阿媽是家裡最年長的，卻也是負責這味道的傳承最重要的角色，阿媽也是接續著上一代所交付的責任，所以說阿媽是家的味道傳承者絕不為過。我們秉持這個理念，想要把對家人的無私的關懷放在我們所生產的產品上，藉由阿媽的手藝傳承，將家的味道延續出來，就像對家人的態度一般。

       就像阿媽跟我說的，因為大家回來了，進廚房就是一件相當幸福的事。